手捧奖状，王心亮坦言内心“倍感荣幸、备受鼓舞”，也深感压力巨大。这位出身湖南安化贫寒山村的企业家，将荣誉归功于千千万万扎根实业的同行者。

  从1994年餐厅学徒起步，到2009年创立“佳尝便饭”，王心亮始终坚守朴素初衷——“让街坊邻居花小钱，吃到家里的味道、放心的食材”。他深知，个人的成长离不开时代机遇。

  在餐饮行业摸爬滚打近三十年，王心亮视食品安全为不可逾越的底线。“做餐饮，说到底做的是良心，守的是诚信。”佳尝便饭坚持选用一线品牌与当季食材，大厅摆放农残速测仪并每日公示结果；2012年率先打造长沙首家“明厨亮灶”，后获全省推广。

  佳尝便饭连续十六年全年无休、春节从不涨价，设置无障碍通道，提供免费安化黑茶，禁售烟槟榔的无烟环境……点滴细节诠释着“诚信成就梦想”的信念。

  王心亮的名字里有个“亮”字，他一直思考“用爱心照亮点什么”。多年来，他设立“心亮励志奖学金”惠及700多名贫困学子，其中三人考入清华北大；连续十二年邀请1400多名环卫工人共享团年饭。即便曾背负300多万贷款，公益的脚步从未停歇。作为政协委员和“企业河长”，他深入社区听民声、守护浏阳河清波，用“三三工作法”成功化解多起信访积案。

  面对百姓对“吃得健康、实惠、安心”的深切期盼，王心亮创新推出“3331”利润分配模式：30%直接返利给顾客，让盒饭价格低于市场价两成；30%投入公益事业，定向帮扶社区老人和困难家庭；30%用于提升员工福利与足额缴纳五险一金；仅留10%作股东收益。

  这一被质疑为“赔本买卖”的模式，三年间却让回头客增长30%，员工流失率下降一半。“社会责任和商业成功，从来都是同一条道上的车。”王心亮用实践证明了“利他”的持久生命力。

  上个月，首家“3331百姓食堂”已在长沙开福区江滨社区启动装修，计划9月试营业。这里60岁以上老人就餐享八折优惠，困难家庭可领取免费爱心餐，最贵套餐不超过30元。王心亮计划三年内开设30家、十年扩展至300家百姓食堂，通过建设中央厨房完善供应链，并带动3000名创业者共同发展。

  当被问及“让利图什么”，王心亮的答案质朴而深情：“图老人端着热饭的笑脸，图打工小伙省下钱寄回家，图员工说‘在这里干活像当家人’。”他坚信，非公经济的根在人民，价值在服务。

  未来，王心亮将带着“3331模式”坚定前行，致力于让每一口热饭都承载民生的温度、社会的善意，让“百姓食堂”成为健康中国最接地气的温暖细胞。

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